MENU AL TARTUFO AL RISTORANTE ANNA’S GARDEN

L’autunno ad Anna’s Garden porta uno dei tesori più preziosi della cucina — il tartufo. Con il suo profumo inconfondibile e il gusto intenso, il tartufo è il vero gioiello della gastronomia.

I nostri chef hanno creato un menu stagionale esclusivo che celebra questo ingrediente straordinario in cinque portate eleganti. Ogni piatto esalta l’aroma e la profondità del tartufo, abbinato a ingredienti locali di altissima qualità — dai gamberi e il risotto cremoso fino al filetto di manzo e al fondente di cioccolato bianco.

Vieni a scoprire la magia del tartufo ad Anna’s Garden, Savudrija.
Il menu è disponibile dal 30 ottobre al 10 novembre.

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MENU AL TARTUFO

GAMBERI TARTUFO
Carpaccio di gamberi, maionese al tartufo, sponge cake al tartufo, insalata di wakame, funghi marinati
14 €

MOZZARELLA FUNGHI
Mozzarella fritta, spuma di funghi e tartufo, capesanta cruda con fleur de sel, cavolfiore grattugiato
12 €

RISOTTO SEDANO RAPA TUORLO
Risotto cremoso al Parmigiano con tartufo e sedano rapa, tuorlo confit, cialda di Parmigiano
24 €

MANZO TARTUFO
Mosaico di filetto di manzo con tartufi e funghi, consommé al tartufo, millefoglie di patate
26 €

CIOCCOLATO BIANCO
Fondente di cioccolato bianco al tartufo, gelato al cocco, spuma di cocco
8,50 €