ANNA’S GARDEN – RISTORANTE & CHEF
MENÙ À LA CARTE
ARRICCHIAMO LA TRADIZIONE CON NUOVE SCOPERTE
La cucina del bistro Anna’s Garden è il luogo in cui nasce la magia. Qui, ingredienti di ogni giorno si trasformano in piatti inediti, i sapori si intrecciano creando un’armonia unica e le idee dello chef prendono vita in autentiche delizie. Conserviamo i piatti tradizionali della cucina locale, ma li reinventiamo con tecniche innovative, presentandoli con un tocco di freschezza e abbinandoli a una selezione curata di vini istriani. Chissà, forse scoprirete che i sapori dell’infanzia possono sorprendere in combinazioni del tutto nuove.
I NOSTRI INGREDIENTI NON HANNO PERCORSO LUNGHE DISTANZE
Tutti i nostri piatti sono preparati con ingredienti provenienti dai paesaggi suggestivi dell’Istria, poiché crediamo nella qualità e freschezza dei prodotti locali. La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni, rispettando i sapori autentici che la natura offre durante tutto l’anno. Impastiamo, mescoliamo e cuciniamo con dedizione e passione, proprio come faremmo per noi stessi, la nostra famiglia e i nostri amici più cari.
IL GUSTO PERFETTO PER OGNI MOMENTO DELLA GIORNATA
I nostri ospiti possono iniziare la giornata con una colazione ricca di prodotti locali e frutta di stagione. Se desiderate solo uno spuntino, in Istria potrete scoprire i nostri spuntini, piccoli assaggi perfetti da gustare con un buon calice di vino. Lasciatevi stupire dai nostri menù degustazione stagionali, frutto della creatività del nostro chef. E per i momenti speciali, offriamo pranzi e cene memorabili, ideali per incontri di lavoro o per condividere il piacere della tavola con le persone più care.
TRASFORMIAMO I MOMENTI IN RICORDI
Ogni pasto al bistro Anna’s Garden è un’esperienza da ricordare. Crediamo che il modo migliore per staccare dalla routine sia godersi un’atmosfera rilassata in buona compagnia. La nostra terrazza è il posto perfetto per questo: offre una vista spettacolare sull’Adriatico, con le Alpi all’orizzonte. Quindi, rilassatevi e godetevi l’attimo! Vi basterà uno spuntino in una mano e un calice del vostro vino preferito nell’altra.
CHEF
UN VOLTO NOTO DELLA TV
Il nostro giovane e appassionato team è guidato dallo chef Marko Gorela. Nonostante la sua giovane età, vanta già un’esperienza di alto livello, avendo lavorato in rinomati ristoranti sulla costa slovena e ricevuto prestigiosi riconoscimenti internazionali. In Slovenia, suo paese d’origine, è anche un volto noto della televisione, avendo raggiunto la finale del reality show culinario "Gostilna išče šefa" ("La trattoria cerca il suo chef"). Eppure, nonostante tutti i suoi successi, Marko è il primo ad ammettere che la miglior cuoca al mondo resta sempre sua madre.
