TARTUFOV MENI V RESTAVRACIJI ANNA’S GARDEN
Jesen v restavraciji Anna’s Garden prinaša eno najbolj razkošnih kulinaričnih doživetij — tartuf. Znani kot “diamant kuhinje”, tartufi s svojo edinstveno aromo in zemeljskim okusom povzdignejo vsako jed v pravo gastronomsko umetnino.
Naši kuharski mojstri so pripravili poseben sezonski meni, ki praznuje ta dragoceni sestavni del skozi pet prefinjenih hodov. Vsaka jed je skrbno zasnovana, da poudari globino in aromo tartufov, združeno z najboljšimi lokalnimi sestavinami — od nežnih kozic in kremastega rižota do sočne govedine in zapeljive bele čokolade.
Vabimo vas, da odkrijete svet tartufov v restavraciji Anna’s Garden v Savudriji.
Meni je na voljo od 30. oktobra do 10. novembra.
TARTUFOV MENI
KOZICE TARTUF
Carpaccio iz kozic, tartufova majoneza, tartufov biskvit, solata iz wakamea, marinirane gobe
14 €
MOZZARELLA GOBE
Ocvrta mozzarella, pena iz tartufov in gob, surova pokrovača s fleur de selom, nariban cvetačni drobljenec
12 €
RIŽOTA ZELENA RUMENJAK
Kremasta parmezanska rižota s tartufi in zeleno, konfitiran rumenjak, hrustljav parmezan
24 €
GOVEDINA TARTUF
Mozaična goveja fileja s tartufi in gobami, tartufov consommé, krompirjev millefeuille
26 €
BELA ČOKOLADA
Fondant iz bele čokolade s tartufi, kokosov sladoled, kokosova pena
8,50 €
